Sri Petaling 『Kanpai乾杯烧肉居酒屋』

美食餐厅战场——Sri Petaling 唯一一家经营最长久的日式料理餐厅『Kanpai乾杯烧肉居酒屋』,成功的秘密在于其最忠实于日本料理原本的味道,好吃到口水流不止~  (ˆ ڡ ˆ)

经营一间餐厅跟煮出一道好吃的料理一样不容易。吊诡的是,如今虽正值国家经济日渐衰退,K小编所到之处却看见越来越多新的餐厅和咖啡厅。但无论如何,对吃货们来说,多一个选择未尝不是好事;更何况,越多的美食餐厅意味着竞争越来越大,最后唯有用心做美食的真正高手才会留下来,不是吗?

Sri Petaling(大城堡)正是这么样一个残酷的(美食)战场。近年来这个地方集结了非常多来自不同国家的美食文化、不同性质的餐厅,而且有越开越多的趋势,丝毫没有停下来的意思。但大家知道吗?5年前大城堡在开始发展的时候,其实『Kanpai乾杯烧肉居酒屋』就是第一批进驻这个地区的餐厅之一。

可惜的是,如今同期剩下来的美食餐厅除了Old Town之外,唯一的日式火锅餐厅就只剩Kanpai了。但这正好也说明了Kanpai实力超强,尽管后来陆续进来这个美食战场抢滩的餐厅有很多,但不久之后他们都坚持不住倒了,Kanpai的战斗力和吸引力可想而知有多么强大。


然而,到底这家餐厅背后藏着什么经营秘诀,店家的日式料理到底又有什么神奇魅力,使到这家店能撑住多年而屹立不倒?今天,K小编就抽出时间过去为大家一探究竟。。。



餐厅的装潢设计使用了传统的日式风格——简洁淡雅、清新自然,建立了其独有的品味、态度、风格。这样的气息对于长期生活在钢铁森林般的都市的我们来说,日式风格环境所营造的悠然自得、闲适写意的自然境界,典雅又具有禅意,也许这也就是吸引那么多人心神向往的原因所在了。

此店贴心地设有抽油烟机,客人吃得舒服,也无需担心离去时会满身油烟味。

终于亲眼目睹耳闻许久的“日式火烤三文鱼寿司”,现场看更是特别让人觉得垂涎三尺。果然充满生气的Kanpai的活力源泉就在于店家料理中“火一般的精神支柱”!!!




这里用的是炭火烧烤,也是本人较爱的吃法;毕竟,吃烧烤,就是要吃其烟熏火燎的蛋白质和脂肪烧焦的味道。而且只有炭火才能做到外焦内生,外干内湿,外面透着香气,内里原汁原味,这种互补的味道,才算是顶级的美味。


日本料理很重要的一环在于其特别注重食材新鲜、口味要清淡,严格遵守健康饮食的标准的同时,也不会忽略烹调出“色、香、味、器”四者和谐统一的美味料理,满足贪婪的食欲。不得不说日本人真是变态得很厉害啊!





浓厚且汁液丰富的蔬菜和肉类、富有弹性而肉质紧凑的鱼贝类,这些都一一变成小编和朋友们的晚餐了。因为实在太好吃了啦~~~ (兴奋中!)




这是近期Kanpai推出的经典豚骨拉面(Tonkotsu Ramen),它的汤头浓郁又带清香,吃起来面条QQ的,算是一道很少见的创新日式料理。



目前店里在推行的优惠是RM42 吃到饱配套,菜单里面包含的有肉类食材和各式日本招牌料理,像是有拉面、乌冬面、天妇罗等等。至于RM58 吃到饱配套则可以品尝到更多高级食材,比如说从澳洲和纽西兰进口的顶级牛肉和羊肉、花蟹、多春鱼等等。不管女人男人都爱吃,吃完后保证你幸福感十足呀!

最后要告诉大家一个疯狂的好消息:

从即日起到3月为止,只要带满四个人一起来吃,另外一人就免收费!是不是超值啊?!老板这样做都要破产了。。。到时记得跟老板说是KIA介绍你过来的就行了,就这么简单。

总而言之,日式料理的特色就是从色彩、香气、美味各方面给你带来五感皆高端的享受,让客人可以通过一道道的美食领略代代传承下来的日本历史和文化。日式料理,就是不一样!Kia!带朋友们一起去Kanpai品尝美食吧!!!

Kanpai Japanese BBQ & Bar

地址:133 Jalan Radin Bagus, bandar Sri Petaling Kuala Lumpur, Malaysia 
询问电话:03-9054 3907
粉丝团:www.facebook.com/KanpaiJapaneseBbqBar