【Christine Ko Bakery】王室翻糖蛋糕的艺术家 各种奇趣造型坏坏惹人爱 (づ ̄ ³ ̄)づ


翻糖蛋糕(Fondant Cakes)乃源自于英国的一种王室艺术蛋糕,现在则变成美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。由于它是一种工艺性很强的蛋糕,延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!

它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!

利用翻糖制作出来的作品,不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,亦或是各种动物、人物、卡通造型,都很吸引人们的眼球。如此将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命,下的功夫绝不简单。

在马来西亚,制作翻糖蛋糕的烘培师少之又少,做得专业又好看的更是十只手指都数得完。因为要成为一个好的(造型蛋糕) 烘培师,所花的时间、努力和悟性是经年累月的,所以称他们为艺术家也不为过。但很庆幸的,在雪隆地区正好有这么一家优秀店家默默地为他们顾客制造出一个又一个精致的翻糖造型蛋糕。

喜欢的话,赶快去支持他们吧!目前6个小型的翻糖造型蛋糕售价才卖RM118,因应顾客要求,更便宜的也有哦。

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Christine Ko Bakery

地址:Jalan PUJ 3/8, Taman Puncak Jalil Seri Kembangan.
联络号码:+60 12-236 5895