大马火锅界优良品牌【HOME TOWN STEAMBOAT】,就凭这三个理由,你一定要来这一家吃!



阅读数

倘若有一天你心血来潮,想要吃火锅,那就无需多想,直接来一趟【HOME TOWN STEAMBOAT】吧!目前大马火锅店越来越多,来来去去能点的菜都是那几样,但唯有这一家火锅店,本着“优质食材,温馨服务"精神的同时,坚持原创,捧上台面的几乎都是独家创新美食,那真的很难得。【HOME TOWN STEAMBOAT】创于1999年,即受到大众热烈捧场,把同区域的数十间火锅店比了下去。多年下来,依然保留最高地位。这不但有赖于好家乡幕后幕前的高水准团队,还有以下这三个很重要的理由:





理由一,家家不一样,惊喜等你发现! (⊙0⊙)

这一天晚上,K小编去了这家【HOME TOWN STEAMBOAT】Setapak的总店。我在这里享受到的服务是:第一,不绝于耳的“Welcome”,就算是叫假的,这种感觉也让顾客觉得宾至如归。



第二,每一位顾客都会收到主人家的“精美见面礼”,包括发圈、抹布、手机护套等。总之你有什么需求,服务员会第一时间出现在你身旁为你服务,算是周到。无论如何,【好家乡】这些惊喜特备,还须由大家亲自到场去感受、去发掘,才能打分的。


Setapak总店室内场景一览
Subang Jaya分店部分场景一览

根据观察,HOME TOWN STEAMBOAT整体以暖色调的橙色为主,但每一家分店又都会保留自家风格独到的装潢。像是Setapak总店以前是百年老店,过后再重新整修之下成现在的宽敞店面,隐隐散发出怀旧气息。而Subang Jaya分店的设计重点,在于其到处都挂着的港式用语招牌,予人一种八九十年代香港茶餐厅的感觉,确实跟总店的设计理念截然不同。听说Kajang的分店一样让人惊艳,至于那里藏着什么惊喜,就由各位读者亲自去发掘,体验不一样的用餐乐趣。


理由二,没有第二,只做第一的【好家乡】创新美食,只此一家!☆_☆


HOME TOWN STEAMBOAT店员介绍,菜单上的任何一道菜,包括其中酱料,都是由【好家乡】厨师亲自实验、调配、发明出来的。幕后团队每隔一段时间把菜单的食物推陈出新,让顾客每一次来都有不同的期待。每每推出新菜单时,分店厨师也需回到中央厨房重新训练,以确保食物品质统一。亦即是说,你很难在这一家以外的火锅店吃到同类型美食。



先从汤讲起,图中左边是曾荣膺一个大马,食全食美最优秀奖的东炎汤底,原因在于其用料皆是自家调配,辣味适中,别家很难抄袭;右边所示则是【好家乡】班底最近开创的鲍鱼粥底,其用料丰富,单单吃粥也绝不逊色。其实这样的搭配算是大胆,所幸味道尚不错,值得一试。



如图上所示,菜单设计不但图片精美,各式各样的食物也分类得很好,兼附上详细解说,让顾客可以清楚地根据自己喜好点菜。

要吃好火锅,选择适合的汤底意味着成功了一大半,然后就是点配料的时间。此次在新推出的菜单里可以看到有三种套餐:1)经典手工玻璃丸套餐;2)招牌猪仔套餐。每一种套餐的分量十足,价钱则根据人头计算,决定好后,接下来就大吃特吃吧!



招牌猪仔套餐


鱼蛋套餐

理由三,你能够想象得到的,国内外潮流美食一应俱全  ( ̄﹁ ̄)


HOME TOWN STEAMBOAT 绝对不负“好家乡”之名,仔细一看这里的菜单,不但囊括了国内外偏远地区的著名美食(如:巴生肉骨茶超薄肉片、吉胆岛海鲜),还有国外潮流美食(泰式五花肉、台湾墨鱼、美洲牛肉)等等。试了几道菜,不错,满道地的口味。加上其它主打的创新美食也精彩。很明显的,没有人只来一次就能用肚子把这里所有的美食尝上一遍的啦~!



【食神海鲜炒饭】日本鱼卵及炒饭的组合产生出与众不同的天然甘甜滋味,我从来没有吃过这一种味道的炒饭。


【宇宙大肉丸】食欲大振,一般的肉丸很多人见过也吃过,但这种体型的肉丸真的大得吓人!


【火焰花雕药材醉鸡锅】 等待美食是一种痛苦。叫这一道菜要做好心理准备,首先服务员会先帮你把里面的酒精点燃,待大火长烧约5分钟后,香味四溢,你却还要眼巴巴看着它在锅盖里面焖煮20分钟才能吃,真是考验人的耐心。不过经过浴火重生,那种美味令我觉得,单单为了这道菜来Home Town Steamboat一趟,也算值得了。



【霹雳泡饭】典型的中式麦片,但它没有外表看起来那么简单。


闲话少说,马上把【霹雳泡饭】全倒进刚刚大火烧过的花雕酒加药材汤底,让汤汁完全吸收进饭粒之中后一块儿吃,那是一种全新的味道。这时放进汤底后的饭粒口感会变得很脆,过上几秒后反而变软,两种极端的口感在嘴里简直是在挑战食客味蕾的新境界。



HOME TOWN STEAMBOAT 多年来的成功绝非侥幸,幕前幕后的团队一直都在自己的岗位上致力于为顾客奉上最佳的吃火锅体验。所以说,就凭以上这三个理由,你一定要来这一家吃!KIA吧!




HOME TOWN STEAMBOAT 

地址:126-0-04, Sri Pelangi Condominium, Jalan Genting Kelang, 53300 Setapak, Kuala Lumpur.

电话:+603-23031758 (Setapak 总店);+603-41422130(好家乡热线)
网址:www.hometownsteamboat.com