不是猛龙不过江!沙巴牛什面,就是不一样!诚意、用心、好吃,这不是美食是什么?



在甜蜜的伴侣(Andrew & Jenny Wong)从企业界退休以后,为了重新打开新的篇章而打造的这间小小餐厅,日后很有潜质成为一大热门地点。这个月,他们推出了坐落在Plaza Damas的一间咖啡馆,特别供应Andrew一直钟爱着的家乡沙巴的特色美食,“牛什”或牛杂面。



Andrew & Jenny烹煮的这一道“牛什”是非常令人满意的 - 流暢、光滑的粿條面,配上充满情感的自制牛肉丸,切成薄片牛胸肉、瓣胃和牛肚,干的或湿的牛什面都是一样RM10。但选择前者的话,你就可以品味散发着淡淡天然草药和香料的肉汤,真的很入味。如果你还嫌不够,超火辣的沙巴辣椒醬也在等着你享用。



如果Ngiu Chap Wong这个名字听起來很熟悉,这或许可能是因为Andrew & Jenny原先已在 Damansara Perdana开设档口运营了数月之久。如今来到了一个完整的店面,让他們能够更大的发挥牛什的潜质,如充满蛋白质的牛筋燉牛腩(RM15; 老板用了澳大利亞的牛肉)、香脆多汁的(两只)烤鸡翅(RM6)、菲律宾阿多博卤鸡饭(RM10)、烤魷鱼(RM12)和鮭鱼鮭(RM10),所有美食都是公平公正的价格,童叟无欺。







需要更多不同口味的牛什吗?Kah Hiong Ngiu Chap可以成为你的另一个选择 - 一个享誉沙巴的知名品牌店面在过去的一年在Puchong开了分行,它的特色是会为顾客烹煮专属定制的一碗牛什面。首先选择你要的面条(米粉,黃面或河粉),然後再根据自己的喜好自由添加牛的各部位,像是牛肚、牛筋、肠、肝、脾、心臟和舌头等等。肉汤的基本价格从RM15开始,根据你添上的食材不断增加。此外,他们也供应蒸热的牛肉包,沙巴的辣椒酱也随时、再次地为你服务。




全部看起来都真的好好吃,但只有真正去吃过的人才知道这些是仿佛天堂一般的滋味。



Ngiu Chap Wong KK Beef Noodles
P-1-15, Plaza Damas, Sri Hartamas, Kuala Lumpur. Same row as Blue Cow Cafe. 
Open Tues-Sun, 11am-230pm, 6pm-930pm


 Kah Hiong Ngiu Chap
11, Jalan Puteri 4/8 , Bandar Puteri Puchong, Selangor. 
Open daily, 10am-9pm