谁说只有加影有沙爹! 雪隆6个必吃沙爹!KIA!

在马来西亚,沙爹人人爱吃,绝对不夸张。好的沙爹要能用其独特酱汁把肉串腌得入味,而且整齐排列在炭火上烤,整条大街就能瞬间充满诱人的香味!然后只要食家把烤得微焦的肉串轻轻沾上特制酱料,再一口吃下整串,嘴里弥漫着肉香,幸福死了。

有没有?有没有?小编的脑海中现在就出现了自己正舞着薄纱迎着风在天堂慢跑的画面啊!古人说得好,好的沙爹能带你上天堂。究竟,除了加影,雪兰莪与吉隆坡一带,到底哪里还有好吃到“飞天”的沙爹呢?

1.SATE ZAINAH ISMAIL


这一家位于金宝路的Sate Zainah Ismail堪称“吉隆坡最好吃的沙爹”!这一家店从六十年代就开始营业了,沙爹独特的香茅风味一路传承,传统的美味从来没被时间抹去。老板特别选用带着一些脂肪的新鲜肉品,再用糖、盐、酱油与大量香茅提味,经过炭火烤过的油脂分布到沙爹上香味四溢。老板亲自烤过的沙爹肉质软嫩,鲜美的肉汁带着香茅的微辣味,除了常见的牛肉和鸡肉沙爹,在这里还可以找到烧鸡肝、鸡心和牛胃,搭配起独家沙爹酱,口味独特,一瞬间就征服了许多挑嘴的饕客。店里生意蛮不错,周 日甚至可卖出五百多枝,周末可达一千支以上!

地址:11, Jalan Keramat, 54000 Kuala Lumpur.
营业时间:6.30pm〜11.30pm(每月首星期的周一及周二休息)
电话:03-42569973
位置:http://goo.gl/bBwSXp

2.仙记鸭肉沙爹


这一间特别的鸭肉沙爹目前位于甲洞(Kepong)。仙记的鸭肉沙爹也不用多介绍,单是它那腌得入味的鸭肉经过炭烤后简直香味四溢,口感鲜嫩带点嚼劲,美味得实在诱惑得让人难以抗拒。除了鸭肉沙爹,老板还提供鸡肉与羊肉沙爹,都非常值得一试。
地址:No 19-A, Jalan Desa 2/8, Desa Aman Puri, 52100 Kepong, Kuala Lumpur.
营业时间:6.00pm~10.30pm (每逢星期一休息)
电话:012-812 6933 / 019-218 7538
位置:http://goo.gl/jzH6PJ

3.黄亚华小食店


位于亚罗街(Jalan Alor)的这一家店在许多中国、台湾游客中口碑相当不错,黄亚华小食店有两个招牌菜,第一是烧鸡翅,第二就是沙爹啦。这家店提供猪肉、牛肉与羊肉三种口味的沙爹,由于用料新鲜,腌肉处理得更是恰到好处,烤出来的沙爹肉质鲜美。尤其是他们的羊肉沙爹,保留了羊肉的鲜嫩口感却不含羊膻味,值得一试!不过或许是由于这家店处于游客区,价格稍微偏贵。老板,这样骗游客不好吧?
地址:1, 3, 5, 7, 9, Jalan Alor (Off Jalan Bukit Bintang), 50200 Kuala Lumpur.
营业时间:5:00pm~4:00am(每逢星期一休息)
电话:03-21442463,03-21483413
位置:http://goo.gl/AyiUk2

4. 马来西亚茶餐室(RESTORAN MALAYSIA)


讲到沙爹,不免俗的还是要介绍一下加影(Kajang)的沙爹,不管是华、巫、印裔,只要一来到加影,吃沙爹就是硬道理!这一家“马来西亚茶餐室”里卖沙爹的老板是华人,营业大约已有40年,以其无以匹敌的美味拼出饕客们口中的“Best in the town”美誉。老板深谙食家们的口味,沙爹肉多以瘦肉为主,符合现时的大众口味,沙爹配料的洋葱、黄瓜、马来米饭(Ketupat)及沙爹花生酱等具都下足本,绝不欺场。一盘沙爹从主角到配菜诚意满满,一起吃下去真是滋味无穷啦!
地址:No 31 Jln Semenyih, 43000 Kajang
电话:03-87331160
营业时间:9am〜10pm(每周二)
位置:http://goo.gl/ZG8mQj

5.ZAINI SATAY


据说,这一家店老板的祖父是马来西亚最早卖沙爹的人之一,还曾被誉为“沙爹之王”(King of Satay)。作为“王的传人”,这家店的沙爹继承了旧时代沙爹最原始的美味。店里提供的鸡肉、牛肉及羊肉沙爹都是顶尖的美味,老板娘坚持不在腌制过程中加进味精及马来叁巴酱(belacan),天然却不减沙爹的鲜美。店里的沙爹酱不油不腻,浓稠中稍带甜味,辣度适中。Zaini Satay在镇上非常出名,若不想扑空,就必须早点到。
地址:Naan Corner,Jalan Kolam Ayer,68000 Ampang,Malaysia.
营业时间:6pm~12am(临行前请先打电话确认)
电话:03 4257 4520
位置:http://goo.gl/S9lg98

6.SATAY O’MULIA


这一家店听说也是传承美味的家族生意,开业至今已有50年。这家店的特色是其沙爹份量又大又腌制得非常入味。鸡肉沙爹更是一绝,经过腌制却也掩盖不了鸡肉天然的鲜美,鲜肉、腌酱两者相辅相成,形成绝色美味。店里沙爹酱可以依口味增加叁巴酱提升辣味。吃沙爹时加上黄瓜及生洋葱,再蘸上少许的浓浓香香的沙爹酱一起吃下,滋味无穷!由于店里营业期间都非常忙碌,上菜可能会比较慢,想吃美食就要多点耐心咯。
地址:O‘Mulia Satay,300-1, Jalan Tun Razak,Kuala Lumpur
营业时间: 5pm – 11:30pm (逢星期日休假)
电话:019-371 3639

灵感和取材启发于各大网站: eatdrinkkl, 谈谈, Cari, 面子书各大群, 人民邮报等.